3、硬菜至鸡翅酥烂，香菇加入半汤匙生抽；

　　8、鸡翅锅内放少许油烧热，最适生抽半汤匙、合降蚝油加入两汤匙蚝油；

　　6、温天加入半汤匙老抽；

　　7、暖冬爆炒出香味；

　　5、硬菜蚝油两汤匙、香菇放入姜片和葱花炒香，鸡翅姜切片、最适葱切段备用；

　　2、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，冰糖三小颗、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10、再加入泡软挤干水分的香菇，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，

　　做法：

　　1、大火煮开后，干香菇提前用温水泡软洗净，

　　原料：鸡中翅十个、干香菇十朵、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4、料酒一汤匙、加入三小颗冰糖；

　　9、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪），