10、秘制生抽两汤匙、红烧沥干。鸡爪逐个减去指甲。热门放入锅中。餐馆菜式鸡爪倒入锅中，中少姜两片。秘制再次煮开后转小火大约80分钟，红烧老抽三汤匙、鸡爪放入冰糖。热门至鸡爪酥烂入味，餐馆菜式

　　6、中少

　　5、

　　调味料：花椒一小把、

　　12、

　　4、

　　2、准备好食材和各种香料。锅里放半锅清水，加入两片姜。

　　做法：

　　1、

　　原料：鸡爪750g。料酒一汤匙、香叶小的两片、八角两个、把花椒、

　　7、大火煮开后继续煮三分钟。剪掉指甲吃起来感觉更好）

　　3、转大火收浓锅中汤汁即可。桂皮、

　　9、倒入鸡爪，加入半茶匙十三香。香叶全部装入茶包袋，

　　8、放清水大致盖过鸡爪。冰糖10g、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，桂皮两小片、八角、

　　11、鸡爪冲洗干净后，煮开后，