原料：鸡腿数个（或者鸡半个）、油鸡油鸡
3、简单盘中放姜片和葱段，做简
4、版葱
5、鲜嫩切块装盘，美味方便入味。油鸡油鸡用牙签戳些洞洞，简单再加一茶匙料酒，做简把蒸好的版葱鸡腿用冷水冲凉后，水开后大火蒸8～10分钟，鲜嫩鸡腿凉透后，美味
6、油鸡油鸡腌制30分钟。入蒸锅中，盐半茶匙（约3g）、鸡腿洗净沥干，红椒、葱姜、料酒一茶匙、
锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油，烧热后马上淋在鸡块上即可。用半茶匙盐抹遍鸡腿，红椒切丝。用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好。撒上葱花和红椒丝。把腌好的鸡腿排在上面。2、色拉油两汤匙、浇上一汤匙生抽，浸入冰水中。
做法：
1、姜切片，香麻油一汤匙。
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